ქართული სუფრის უჩვეულო ტრადიცია: როგორ დალიეს ღვინო ტაფიდან და ქვაბიდან ცნობილმა მსახიობებმა

ქართული თეატრის სამყარო მრავალი გამორჩეული ისტორიითა და ანეკდოტით არის სავსე. ერთ-ერთი ასეთი, დღემდე შემორჩენილი და თაობიდან თაობას გადაცემული ამბავი ცნობილი მსახიობების, ბიჭიკო ჩხეიძისა და ბუხუტი ზაქარიაძის, უჩვეულო ქეიფს უკავშირდება, რომელსაც მათი კოლეგა, ბატონი ჯემალ ღაღანიძე იხსენებდა.

თბილისის იპოდრომის მიმდებარედ, ერთ დროს სახელგანთქმული სასადილო ფუნქციონირებდა, სადაც უგემრიელეს კერძებს ამზადებდნენ. სწორედ ამ დაწესებულებაში გადაწყვიტეს, ერთ საღამოს, რეპეტიციის შემდეგ, ბიჭიკო ჩხეიძემ და ბუხუტი ზაქარიაძემ „მაგრად ჩაექეიფათ“ და ჯემალ ღაღანიძეს ავტომობილის „მოქოქვა“ სთხოვეს.

სასადილოში მისვლისთანავე, ორი მეგობარი პირდაპირ სამზარეულოს „ფორტოჩკასთან“ მიიჭრა და მზარეულს გასაკვირი თხოვნით მიმართა: „მოგვეცი ერთი ტაფა და ორი ქვაბიო!“ გაოცებული კულინარი გაოგნებული შეჰყურებდა მათ: „აქ საქეიფოდ მოხვედით თუ ჯამ-ჭურჭლის დასათვალიერებლად, რად გინდათო?“ მსახიობებმა კი იდუმალებით გაუღიმეს: „მოიტანე და ჩვენ ვიცით, რასაც ვიზამთ! თან სუფრა გაშალეთ, ოღონდ ჭიქები არ დადგათ მაგიდაზეო.“

მზარეული, მიუხედავად გაუგებრობისა, მსახიობების თხოვნას დაჰყვა. სუფრა გაიშალა, მასზე კი, ჩვეულებრივი ჭურჭლის ნაცვლად, ტაფა და ორი ქვაბი აღმოჩნდა. ბუხუტი ზაქარიაძე წამოდგა, ტაფაში ღვინო ჩაასხა, სადღეგრძელო თქვა, დალია და თავის ადგილს დაუბრუნდა. შემდეგ ბიჭიკო ჩხეიძის ჯერი დადგა: მან ქვაბში ჩაასხა ღვინო, საკუთარი სადღეგრძელო წარმოთქვა, ქვაბი მოიყუდა, მთლიანად გამოცალა და ასევე დაჯდა.

ამ უპრეცედენტო სანახაობამ მზარეული სრულიად განაცვიფრა. „ამ ხნის კაცი ვარ და ასეთი რამ არსად მინახავს. ეს ქართველები რას არ მოიგონებთ, კაცო! აქამდე ვიცოდი, რომ ქვაბში საჭმელი უნდა გამეკეთებინა. ეს მსახიობები რა უცნაური ხალხი ხართ, დროზე დაასხით და დალიეთ, სანამ მშიერი დამრჩენია სტუმრებიო!“ – გაკვირვებისა და აღფრთოვანების ნაზავით წარმოთქვა მან, რითაც კიდევ ერთხელ გაუსვა ხაზი ქართული სუფრისა და ქართველი მსახიობების შეუდარებელ იუმორსა და ორიგინალურობას.